원이네밥상님의 레시피

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어린이집 조리사의 고등어 김치찜

재료

무 1/2개
고등어 1마리
양파 1/2개
김치 1/2포기
대파 1대
고춧가루 3큰술
다진 마늘 1큰술
국간장 2큰술
멸치액젓 1큰술
물 2컵

만드는 순서

무를 썰어 팬 바닥에 깔고 고등어를 올린다. 양파도 썰어 넣는다.

0:00 – 0:08
김치를 먹기 좋게 썰어 고등어 위에 올리고 고춧가루, 다진 마늘, 국간장, 멸치액젓을 넣는다.

0:08 – 0:17
물을 붓고 뚜껑을 닫아 끓인다.

0:17 – 0:22
끓기 시작하면 중불로 줄여 15분 정도 더 끓인다.

0:22 – 0:30
대파를 썰어 넣고 한소끔 더 끓여 완성한다.

0:30 – 0:37
잘 익은 고등어 김치찜을 접시에 담아 맛있게 먹는다.

0:37 – 0:48

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