애호박 한우 솥밥 레시피

만드는 순서

한우 떡갈비 2개를 중약불로 잘 볶아서 꺼내 둡니다.

0:06 – 0:09
채 썬 애호박을 솥에 넣고 올리브유를 넉넉히 둘러 반쯤 숨이 죽을 때까지 볶습니다.

0:09 – 0:13
마른 불린 쌀 2컵과 물 2컵, 멸치육수 2개를 넣고 중불로 끓입니다.

0:13 – 0:16
물이 자박해지고 쌀알이 반 이상 익으면 중약불로 낮추고 15분간 끓입니다.

0:16 – 0:20
볶아둔 한우 떡갈비와 버터 1개를 올리고 뚜껑을 닫아 10분간 뜸을 들입니다.

0:20 – 0:25
뚜껑을 열고 애호박과 떡갈비를 잘 섞어주면 맛있는 애호박 한우 솥밥이 완성됩니다.

0:25 – 0:31