소담살림님의 레시피

4살, 6살 남매와 함께 하는 일상

순살감자탕 끓이기

재료

돼지 목살 1팩
다진 마늘 1큰술
소금 약간
후추 약간
감자 2개
양파 1/2개
대파 1대
버섯 1줌
깻잎 1줌
들깨가루 1큰술
물 또는 육수 적당량

만드는 순서

돼지 목살에 다진 마늘, 소금, 후추를 넣고 밑간을 한다. 팬에 기름을 두르고 대파를 볶다가 밑간한 고기를 넣고 볶는다.

0:08 – 0:18
고기가 익으면 된장 한 큰술을 추가하여 30초 정도 더 볶아준다.

0:18 – 0:26
물이나 육수를 붓고 감자와 양파를 넣어 감자가 익을 때까지 끓인다.

0:26 – 0:32
마지막으로 버섯, 깻잎, 들깨가루를 넣고 5분 더 끓여 순살감자탕을 완성한다.

0:32 – 0:39

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