아임윤님의 레시피

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살밥 가득한 제철 꽃게탕

재료

꽃게 2마리
양파 1/2개
무 1/4개
대파 1줄
육수 5L
된장 2큰술
다진 마늘 1큰술
고춧가루 5큰술
미림 1큰술
후추 조금
두부 1모
국간장 5큰술
쑥갓 1봉

만드는 순서

양파는 채썰고, 무는 나박썰고, 대파는 어슷썰어 준비한다.

0:02 – 0:08
냄비에 육수, 채썬 양파, 나박썬 무를 넣는다.

0:08 – 0:11
된장, 다진 마늘, 고춧가루, 미림, 후추를 넣고 잘 섞어준다.

0:11 – 0:14
손질한 꽃게를 넣고 센 불에서 끓인다.

0:14 – 0:17
국물이 끓어오르면 두부를 넣고, 간이 부족하면 국간장을 추가한다.

0:17 – 0:20
마지막으로 쑥갓과 대파를 넣고 한소끔 더 끓여 완성한다.

0:20 – 0:24

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