Yoolulu: Food is Travel님의 레시피

Easy food recipes and travel food.

쉬운데 전문점보다 맛있는 꽃게탕 레시피

재료

꽃게 4마리
쌀뜨물 2L
무 30g
다시마 10g
된장 1큰술
고춧가루 1큰술
다진 생강 1작은술
참치액 1큰술
맛술 2큰술
다진 마늘 1큰술
대파 1개
홍고추 약간

만드는 순서

육수가 끓으면 다시마는 건져내고, 된장 1큰술, 맛술 2큰술, 참치액 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 고춧가루 1큰술, 다진 생강 1작은술을 섞어 양념장을 만듭니다.

0:06 – 0:13
꽃게는 딱지를 떼고 아가미를 제거한 후 먹기 좋게 손질합니다.

0:13 – 0:22
끓고 있는 육수에 손질한 꽃게를 넣고 붉게 익을 때까지 끓여줍니다.

0:22 – 0:27
만들어둔 양념장을 조금씩 넣어가며 간을 맞춥니다.

0:27 – 0:30
마지막으로 대파와 홍고추를 넣고 한소끔 더 끓이면 완성입니다.

0:30 – 0:32

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