시원하고 칼칼한 꽃게탕

무는 1/8개 크기로 썰어주세요. 애호박 1/2개는 반달 모양으로 썰어주세요. 홍.청양고추 1개는 썰어주세요.

양념장 재료인 된장 2큰술, 고춧가루 2큰술, 국간장 2큰술, 멸치액젓 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 다시마 1/2큰술, 맛술 2큰술을 섞어주세요.

꽃게 3마리를 솔로 깨끗하게 씻어주세요. 등딱지를 열어 주둥이와 아가미를 제거해주세요. 가위로 집게와 다리를 잘라 반으로 잘라주세요.

냄비에 쌀뜨물 1.5L를 붓고 썰어놓은 무와 다시마를 넣어주세요.

양념장을 넣고 거품도 걷어주세요. 10분 정도 끓여주세요.

바지락 한줌과 꽃게를 넣고 강불에서 10분 정도 끓여주세요.

10분 뒤 다시마를 건져주세요. 썰어놓은 애호박, 양파, 대파, 홍.청양고추를 넣고 5분 정도 더 끓여주세요.

5분이 지나면 쑥갓, 팽이버섯을 넣고 한소끔 더 끓여주세요. 시원하고 칼칼한 꽃게탕 완성입니다.