요리다해 DAHAE님의 레시피
먹는거에 진심인 다해의 집밥 레시피✨️ 그리고 제주에 사는 일상과 맛집 문의 : cook.dahae@gmail.com
마트 목살 한 팩으로 만든 갈비덮밥 밀프렙
재료
- 돼지 목살 600g
- 양배추 1/4개
- 밥 4공기
- 쪽파 약간
- 통깨 약간
- 소금 약간
- 후추 약간
- 진간장 5큰술
- 맛술 3큰술
- 알룰로스 or 설탕 3큰술
- 다진 마늘 2큰술
- 참기름 1큰술
- 후추 취향껏
- 가루육수 생략가능
만드는 순서
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양배추는 조금 두께감 있게 썰어 물에 헹군 뒤 물기를 쫙 빼주세요.
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목살은 키친타월로 핏기를 닦고, 앞뒷면에 칼집을 살짝 내주세요.
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팬에 양배추와 소금 약간을 넣고 숨이 죽을 때까지만 볶아 덜어주세요.
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팬을 닦고 목살을 올려 소금, 후추 간을 살짝 하며 구운 뒤 가위로 한입 크기로 잘라주세요.
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진간장 5, 맛술 3, 알룰로스나 설탕 3, 다진 마늘 2, 참기름 1, 후추 약간을 섞어 양념장을 만들고, 팬에 부어 양념이 쏙 밸 때까지 졸여주세요.
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용기에 밥, 볶은 양배추, 갈비 양념한 고기를 담고 쪽파와 통깨를 뿌려주세요.
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하나씩 꺼내서 전자레인지에 데워 드세요!
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