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요리다해 DAHAE님의 레시피

먹는거에 진심인 다해의 집밥 레시피✨️ 그리고 제주에 사는 일상과 맛집 문의 : cook.dahae@gmail.com

마트 목살 한 팩으로 만든 갈비덮밥 밀프렙

재료

  • 돼지 목살 600g
  • 양배추 1/4개
  • 밥 4공기
  • 쪽파 약간
  • 통깨 약간
  • 소금 약간
  • 후추 약간
  • 진간장 5큰술
  • 맛술 3큰술
  • 알룰로스 or 설탕 3큰술
  • 다진 마늘 2큰술
  • 참기름 1큰술
  • 후추 취향껏
  • 가루육수 생략가능

만드는 순서

  1. 양배추는 조금 두께감 있게 썰어 물에 헹군 뒤 물기를 쫙 빼주세요.

  2. 목살은 키친타월로 핏기를 닦고, 앞뒷면에 칼집을 살짝 내주세요.

  3. 팬에 양배추와 소금 약간을 넣고 숨이 죽을 때까지만 볶아 덜어주세요.

  4. 팬을 닦고 목살을 올려 소금, 후추 간을 살짝 하며 구운 뒤 가위로 한입 크기로 잘라주세요.

  5. 진간장 5, 맛술 3, 알룰로스나 설탕 3, 다진 마늘 2, 참기름 1, 후추 약간을 섞어 양념장을 만들고, 팬에 부어 양념이 쏙 밸 때까지 졸여주세요.

  6. 용기에 밥, 볶은 양배추, 갈비 양념한 고기를 담고 쪽파와 통깨를 뿌려주세요.

  7. 하나씩 꺼내서 전자레인지에 데워 드세요!

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