릴라쿡님의 레시피

누구나 따라 할 수 있는 초간단 레시피와 검증된 맛집 탐방을 공유합니다. 복잡한 요리는 줄이고, 맛의 즐거움은 더하는 채널입니다.

얼큰한 묵은지 닭도리탕

재료

닭 1마리
묵은지 1포기
설탕 1큰술
김치국물 100ml
참치액 1큰술
진간장 1큰술
맛술 2큰술
고춧가루 2큰술
다진 마늘 1큰술
생강청 1/3큰술
후추 약간
물 500ml
파 약간
청양고추 약간
양파 1개

만드는 순서

닭 한 마리를 살짝 데쳐서 불순물을 제거해줍니다.

0:04 – 0:07
설탕 1큰술, 김치국물 100ml, 참치액 1큰술, 진간장 1큰술, 맛술 2큰술, 고춧가루 2큰술을 넣어 양념장을 만들어줍니다.

0:08 – 0:18
데친 닭에 다진 마늘 1큰술, 생강청 1/3큰술, 후추 약간 넣고 잘 섞어줍니다.

0:19 – 0:25
팬에 양념장을 먼저 넣어주고, 묵은지 1포기, 물 500ml, 파 약간, 청양고추 약간, 양파 1개 넣고 20분 정도 끓여주세요.

0:26 – 0:36

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