자칭요린이집밥님의 레시피

잘하지는 못하지만 나만의 방식을 기억하고 싶어서 올려보기 시작하는 집밥입니다^^

다짐육을 넣고 재료를 작게 썰어 만들어 본 마녀스프!

재료

다짐육
올리브유 넉넉히
양파 1개
다진 마늘 조금
양배추
감자
고구마
당근
새송이버섯
애호박
브로콜리
샐러리
토마토
사과
토마토 주스 100%
저염 버터 1조각
육수 약간
천일염

만드는 순서

다짐육을 넣은 마녀스프를 만들기 시작합니다. 양이 많아 올리브유를 넉넉히 두릅니다.

0:00 – 0:03
양파는 볶을 것이므로 조금 큼직하게 썰어줍니다.

0:03 – 0:06
이번에는 모든 재료를 최대한 작게 썰어줍니다.

0:06 – 0:10
다진 마늘을 조금 넣고 잘 볶아줍니다.

0:10 – 0:13
양배추, 감자, 고구마, 당근을 넣고 중약불로 볶아줍니다.

0:13 – 0:17
새송이버섯, 애호박, 브로콜리를 넣고 중약불로 볶아줍니다.

0:17 – 0:20
샐러리, 토마토, 사과를 넣고 중약불로 볶아줍니다.

0:20 – 0:23
토마토 100% 주스를 넣어줍니다.

0:23 – 0:25
저염 버터 한 조각을 넣고 중약불로 계속 끓여줍니다. 잘 익으면 개인 취향에 맞춰 익힘 정도를 조절합니다.

0:25 – 0:33
육수와 천일염을 넣고 간을 맞춰줍니다.

0:33 – 0:36
중약불에서 졸여주며 맛있게 완성합니다.

0:36 – 0:40
먹을만하게 완성되었습니다.

0:40 – 0:42

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