엘라피님의 레시피
맛있는 참나물 두부 새우 샐러드 레시피
재료
- 참나물 100g
- 두부 200g
- 냉동새우 10마리
- 자색양파 1/4개
- 다진 마늘 5T
- 진간장 2T
- 화이트 발사믹 2T
- 알룰로스 1T
- 홀그레인 머스타드 1T
- 후추 약간
- 미림 1T
만드는 순서
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깍둑 썬 두부를 전자레인지에 1분 돌려 물기를 제거한다.
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해동한 새우에 미림과 후추를 넣고 섞은 뒤 전자레인지에 1분 30초 돌려 물기를 제거한다.
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볼에 화이트 발사믹, 간장, 다진 양파, 다진 마늘, 알룰로스, 홀그레인 머스타드, 후추를 넣고 섞어 드레싱을 만든다.
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큰 그릇에 참나물, 두부, 새우를 담고 드레싱과 올리브 오일을 넣어 골고루 버무린다.
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