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맘 한스푼님의 레시피

맘 한스푼 | 미국 이민 생활 속 따뜻한 온기를 나누는 엄마의 마음 레시피 타지에서 늘 정성을 다하는 동포 엄마들과 사랑하는 이웃들 그리고 한국에서 우리 가족들을 위해 한상을 준비하는 우리 친구들에게도 힘이 되어주는 요리를 전합니다. 낯선 일상 속에서도 따스한 집밥 한 그릇으로 마음이 든든해지길 바라는 마음을 담았습니다. 정성 어린 레시피로 함께 온기를 나눠요. 😊 📩 문의: onespoon.mom@gmail.com https://www.instagram.com/onespoonmom?rpxt=NTFlbXVpcGtvY2lk&utm_source=qr

한스푼 감칠맛 폭발 제육볶음

재료

  • 돼지고기 500-600g
  • 양파
  • 대파
  • 간장 3큰술
  • 고춧가루 2큰술
  • 고추장 1큰술
  • 스파이시 크리스프 칠리 1큰술
  • 매실청 1큰술
  • 시럽 1큰술
  • 다진 마늘 1큰술
  • 맛술 1큰술
  • 참기름 1큰술
  • 후추 약간

만드는 순서

  1. 돼지고기에 맛술, 간장, 고춧가루, 고추장, 스파이시 크리스프 칠리, 매실청, 시럽, 다진 마늘, 후추를 넣고 참기름을 제외한 양념으로 밑간한 뒤 잠시 재워둡니다.

  2. 양파와 대파를 썰어 준비합니다.

  3. 달군 팬에 기름 1큰술과 물 2큰술을 두르고 밑간한 돼지고기와 썰어둔 채소를 넣고 센 불에서 볶습니다.

  4. 고기와 채소가 다 익으면 불을 끄고 참기름 1큰술을 둘러 완성합니다.

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