오늘의 기준취향님의 레시피

집밥 고민 끝! 초간단 집밥 레시피와 스마트한 장보기 꿀팁을 전합니다.

감자채 치즈전: 치즈 욕심내면 이렇게 됩니다 🧀

재료

감자 중간 크기 2개 약 300~350g
모짜렐라 치즈 한 줌 약 40~50g
소금 1/3 작은술
식용유 넉넉히 약 4~5큰술
케첩 찍어 먹기용

만드는 순서

감자는 껍질을 벗기고 채칼로 최대한 얇게 채 썰어 찬물에 담가 전분기를 빼고 물기를 꽉 짜줍니다.

0:14 – 0:24
물기를 짠 감자채에 치즈와 소금을 넣고 가볍게 섞어줍니다. (치즈는 너무 많이 넣지 않도록 주의하세요!)

0:24 – 0:34
팬에 기름을 넉넉히 두르고 중불에서 감자채를 튀기듯 노릇하게 구워줍니다. 뒤집을 때 조심하세요!

0:34 – 0:43

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