우리집오늘의요리님의 레시피

엄마가 만드는 집밥을 소개합니다.

갱년기 탈출! 들깨두부탕✅ 밥 대신 든든하게 드세요🙏

재료

국물용 멸치 10마리
건새우 2큰술
물 900ml
두부 1모
무 150g
다진 생강 1작은술
다진 마늘 1작은술
소금 1작은술
들깨가루 5큰술

만드는 순서

냄비에 국물용 멸치 10마리와 건새우 2큰술을 넣고 물 900ml를 부어 육수를 끓입니다.

0:00 – 0:06
육수가 끓어오르면 중불에서 10분간 더 끓여줍니다. 끓인 육수는 체에 걸러 준비합니다.

0:06 – 0:15
두부 1모를 으깨어 준비합니다.

0:14 – 0:19
무 150g을 얇게 채 썰어 준비합니다.

0:20 – 0:23
냄비에 채 썬 무를 넣고 육수를 부어 끓어오르면 3분간 더 끓여 무를 익혀줍니다.

0:23 – 0:29
다진 생강 1작은술과 다진 마늘 1작은술을 넣습니다.

0:30 – 0:35
으깬 두부와 소금 1작은술을 넣습니다.

0:35 – 0:38
한소끔 끓인 후 불을 끄고 들깨가루 5큰술을 넣어 완성합니다.

0:39 – 0:43

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