저메추님의 레시피

오늘 저녁 뭐 먹지? 고민될 땐, 저메추 🍳 10분 안에 간단하게 만드는 맛있는 한 끼! 집에 있는 재료와 쉬운 레시피로 누구나 따라 할 수 있는 저녁 메뉴를 소개합니다. 퇴근 후 후다닥 차리는 집밥부터 혼자 먹어도 든든한 한 그릇 요리까지. 복잡한 과정은 줄이고, 맛있게 먹는 즐거움은 더할게요. 오늘 저녁은 저메추와 함께해요!

두부 굽지 마세요! 칼칼한 국물까지 밥에 비비는 두루치기

재료

두부 600g
대파 1대
양파 1/2개
청양고추 1~3개
식용유 2큰술
고춧가루 2큰술
멸치다시마 육수 400ml
진간장 2큰술
참치액 1큰술
다진 마늘 1큰술
고추장 2큰술

만드는 순서

두부는 1.5cm 두께로 썰고, 대파는 길게 반 갈라 3~4cm로 썬다. 양파는 얇게 채 썰고 청양고추는 송송 썬다.

0:08 – 0:13
진간장, 참치액, 다진 마늘, 고추장을 섞어 양념장을 만든다.

0:13 – 0:21
팬에 식용유 2큰술을 두르고 대파를 볶다가 불을 끄고 고춧가루를 넣어 약불에서 향을 낸다.

0:21 – 0:29
팬에 양파를 깔고 두부를 올린 후 양념장과 육수 400ml를 붓는다.

0:29 – 0:35
끓어오르면 중불로 5~6분간 끓인다.

0:35 – 0:38
청양고추를 넣고 1~2분 더 끓여 완성한다.

0:38 – 0:42

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