두부전골 레시피 🌕 맑은 육수에 두부를 지져 끓인 겨울 전골

두부를 도톰하게 썰어 소금을 뿌리고 면포로 눌러 물기를 제거합니다.

들기름을 두른 팬에 두부를 노릇하게 지져줍니다.

전골 냄비에 배추를 깔고 지진 두부를 테두리에 둘러 세운 뒤 표고버섯을 사이사이에 끼웁니다.

맑은 육수를 부어 끓이다가 마지막에 쑥갓을 올려 살짝 익힙니다.

완성된 두부전골을 그릇에 담아 맛있게 즐깁니다.