발효비책tv님의 레시피

면역력 폭탄! 발효 생강청 만들기

재료

생강 5kg
설탕 3kg

만드는 순서

면역력 폭탄! 발효 생강청 만들기 깨끗하게 손질한 생강을 얇게 편으로 썰어줍니다.

0:00 – 0:12
썰어둔 생강에 설탕 3분의 2를 넣고 버무려 줍니다.

0:12 – 0:17
이 상태로 3~4시간 두면 물이 많이 생깁니다.

0:17 – 0:23
믹서기에 넣고 함께 갈아줍니다.

0:23 – 0:27
갈아준 생강을 작은 병에 소분해서 담아줍니다.

0:27 – 0:32
병에 담은 생강청 위에 남은 설탕 3kg을 부어줍니다.

0:32 – 0:37

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