우리집 초밥집 오픈 #집밥 #오늘뭐먹지 #초밥

계란에 소금, 설탕, 맛술을 넣고 섞은 뒤 체에 걸러 계란말이 팬에 얇게 부어 익힌다.

익힌 계란을 김발로 단단하게 말아 모양을 잡는다.

김발에서 꺼낸 계란을 먹기 좋은 크기로 썰어 준비한다.

따뜻한 밥에 초대리를 넣고 골고루 섞어 한 김 식힌다.

새우와 연어는 물기를 닦아 준비한다.

초밥 틀에 밥을 담아 모양을 잡고, 준비한 계란, 새우, 연어를 밥 위에 올려 초밥을 만든다.

냄비에 물과 분말육수, 미소된장을 넣고 끓인 뒤 팽이버섯과 실파를 넣어 장국을 완성한다.