집콩님의 레시피
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냉장고 남는 감자, 삼겹살과 만나면 입맛 돌아오는 밥도둑 반찬/술안주
재료
- 감자 2개
- 삼겹살 150g
- 다진 마늘 1큰술
- 간장 2큰술
- 올리고당 1큰술
- 맛술 1큰술
- 굴소스 5큰술
- 소금 약간
- 후추 약간
- 전분 1큰술
만드는 순서
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감자 2개와 삼겹살 150g을 한입 크기로 썰어 준비합니다. 감자는 1cm 정도로 도톰하게 썰어주세요.
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팬에 기름을 두르고 다진 마늘 1큰술을 넣어 약불에 볶아 향을 끌어올립니다.
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마늘 향이 올라오면 삼겹살을 넣고 반쯤 익혀 기름을 빼줍니다.
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삼겹살이 반쯤 익고 기름이 배어 나오면 썰어둔 감자를 넣습니다.
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소금과 후추로 간하고, 전분 1큰술을 넣어 코팅하듯 볶아줍니다.
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간장 2큰술, 올리고당 1큰술, 맛술 1큰술, 굴소스 0.5큰술을 섞어 마지막에 넣습니다.
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강불로 확 졸여주면 윤기가 자르르 흐르는 삼겹살 감자볶음이 완성됩니다.
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