한평키친님의 레시피

한평키친 안에서🥢 만사가 귀찮아도 얼렁뚱땅 밥 해먹는 이야기✨

시원하고 칼칼한 김진순 오징어 무국 레시피

재료

오징어 300g
무 400g
대파 전부
고춧가루 4큰술
고추장 2큰술
소금 약간
참치액 3큰술
다진 마늘 1큰술
참기름 2큰술
식용유 2큰술
물 5리터

만드는 순서

무를 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.

0:03 – 0:07
팬에 식용유와 참기름을 두르고 썰어둔 무를 넣고 3분간 볶다가 고춧가루와 고추장을 넣고 함께 볶아줍니다.

0:07 – 0:13
물 1.5리터를 붓고 15분간 팔팔 끓여줍니다.

0:13 – 0:18
무가 푹 익으면 손질한 오징어와 대파, 참치액, 다진 마늘을 넣고 5분간 더 끓여줍니다.

0:18 – 0:24
마지막으로 소금으로 간을 맞춰주면 시원하고 칼칼한 오징어 무국이 완성됩니다.

0:24 – 0:27

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