셀럽키친님의 레시피

동네방네 소문난 장영란 친정엄마 김장 레시피

재료

무 적당한 크기
소금 솔솔
대파 많이
갓 적당량
석박지 적당량
무 채 썬 것
양파 적당량
새우젓 적당량
생새우 적당량
고춧가루 네 대접
생강 세 큰술
마늘 세 대접
매실액 두 바퀴

만드는 순서

무를 적당한 크기로 썰어 소금을 뿌려 절여주세요. 숨이 죽어야 버무리가 좋아요.

0:15 – 0:28
새우젓이랑 멸치액젓 한 대접씩 넣거든요.

0:28 – 0:33
파도 썰고 갓도 썰고 석박지도 들어가고.

0:33 – 0:39
채 썬 무와 양파를 넣고 새우젓에 생새우까지 넣어 버무려 주세요.

0:39 – 0:43
매실액을 두 바퀴 둘러 주세요.

0:43 – 0:46

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