아름다운 인생길님의 레시피

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식어도 부드러운 진미채볶음 만드는 법

재료

진미채 1봉지

만드는 순서

진미채볶음을 불 위에서 달달 볶지 마세요.

0:00 – 0:03
진미채를 불 위에서 양념과 함께 오래 볶으면 딱딱하고 질겨질 수 있습니다.

0:03 – 0:07
양념만 끓이고 불을 끈 다음 진미채를 넣어 버무리는 것이 비법입니다.

0:07 – 0:11
팬에 양념만 넣고 바글바글 끓이다가 양념이 끓어오르면 불을 끕니다.

0:11 – 0:15
진미채를 넣고 팬의 잔열로 골고루 버무려주면 식어도 부드럽고 촉촉한 진미채볶음이 완성됩니다.

0:15 – 0:21
진미채가 너무 마르고 딱딱하면 물에 살짝 헹궈 물기를 꼭 짜서 사용하세요.

0:21 – 0:24

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