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10분 대파계란탕

재료

  • 식용유 적당량
  • 대파 전부
  • 다진 마늘 1큰술
  • 고춧가루 2큰술
  • 물 500ml
  • 참치액 1큰술
  • 국간장 1큰술
  • 기름 뺀 참치 살코기
  • 계란 2개
  • 숙주 150g
  • 청양고추 1큰술
  • 후추 조금

만드는 순서

  1. 달군 팬에 식용유를 적당량 두르고 썰어둔 대파와 다진 마늘 1큰술을 넣고 볶아주세요.

  2. 파 향이 올라올 때쯤 고춧가루 2큰술을 넣고 10초 정도 볶다가 물 500ml를 부어주세요.

  3. 참치액 1큰술과 국간장 1큰술을 넣고 간을 맞춰주세요.

  4. 기름 뺀 참치 살코기를 넣고 끓여주세요.

  5. 계란 2개를 풀어 넣고 숙주 150g을 넣어 숙주 숨이 죽을 때까지 익혀주세요.

  6. 송송 썬 청양고추 1큰술과 후추를 넣고 마무리합니다.

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