김장 전에 필수! 시원한 나박김치

재료

만드는 순서

알배추와 무를 나박하게 썰어 굵은소금을 넣고 30분간 절여주세요.

0:08 – 0:16

물에 소금을 녹인 후, 망에 고춧가루, 다진 마늘, 다진 생강을 넣고 조물조물 섞어 국물을 우려낸 뒤 건더기는 건져내세요.

0:17 – 0:27

국물에 배 음료를 과하지 않게 넣어 은은한 단맛과 시원한 맛을 더해주세요.

0:34 – 0:41

부족한 감칠맛은 까나리액젓으로 채워주세요.

0:42 – 0:47

절여둔 배추와 무를 가볍게 헹궈 물기를 빼고 국물에 넣어주세요.

0:48 – 0:52

쪽파와 홍고추를 넣고 섞어주면 완성입니다.

0:53 – 0:55

바로 먹으면 배 음료 맛이 날 수 있으니 하루 숙성시키면 맛이 어우러져 시원한 나박김치로 변신합니다.

0:56 – 1:03

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

추천 레시피