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This is a Korean food cooking Youtuber that mainly deals with Korean old ways and healthy food. It may be a little different from the latest popular recipe. We are researching recipes to bring out the original taste of the ingredients as much as possible. The cooking master will teach you how to cook at the speed that Koreans like. This is a Korean food cooking Youtuber that mainly deals with Korean old ways and healthy food. It may be a little different from the latest popular recipe. We are researching recipes to bring out the original taste of the ingredients as much as possible. The cooking master will teach you how to cook at the speed that Koreans like.

나박김치에 사이다 한 캔 넣으니까 끝장납니다!

재료
  • 무 850g
  • 배추 1포기
  • 사이다 1캔
  • 천일염 2큰술
  • 물 5리터
  • 간마늘 2큰술
  • 생강청 1큰술
  • 고춧가루 2큰술
  • 어간장 3큰술
  • 국간장 3큰술
  • 양파 1개
  • 사과 3/4개
  • 대파 1개
  • 아삭고추 6개
  • 당근 30g
만드는 순서

무 850g을 나박하게 썰어 사이다 1캔과 천일염 1큰술을 넣고 20분간 절여주세요.

배추 1포기도 나박하게 썰어 무가 절여진 볼에 넣고 천일염 1큰술을 추가하여 10분간 함께 절여주세요.

물 2.5리터에 간마늘 2큰술, 생강청 1큰술, 고춧가루 2큰술, 어간장 3큰술, 국간장 3큰술을 넣고 1시간 숙성시킨 후 건더기를 모두 걸러내 맑은 국물을 준비해주세요.

절여둔 배추와 무를 절임물까지 모두 넣고, 곁들임 채소인 양파, 사과, 대파, 아삭고추, 당근을 넣어 천일염으로 간을 맞춰주면 완성입니다.

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