자칭요린이집밥님의 레시피

잘하지는 못하지만 나만의 방식을 기억하고 싶어서 올려보기 시작하는 집밥입니다^^

비빔밥용 봄동겉절이 만들기

재료

봄동 1포기
양파 1/2개
대파 1대
다진 마늘 1큰술
고춧가루 적당량
멸치액젓 동량
까나리액젓 동량
매실액 동량
참깨 적당량
고추장 1큰술
들기름 약간
계란 1개

만드는 순서

봄동을 4등분한 후, 잎 부분은 그대로 두고 줄기 부분은 썰기 좋게 3등분한다.

0:08 – 0:13
잎 부분은 썰기 좋게 2~3등분한다.

0:13 – 0:17
썰어놓은 봄동을 깨끗이 씻어 물기를 뺀다.

0:17 – 0:23
양파와 대파는 잘게 썬다.

0:23 – 0:27
볼에 봄동, 양파, 대파, 다진 마늘을 넣는다.

0:27 – 0:30
고춧가루를 넣고 골고루 버무린다.

0:30 – 0:35
멸치액젓, 까나리액젓, 매실액을 같은 비율로 섞어 넣고 골고루 버무린다.

0:35 – 0:38
참깨를 넣고 섞어준다.

0:38 – 0:40
비빔밥 그릇에 밥, 봄동겉절이, 고추장, 계란 프라이를 올린다.

0:40 – 0:44
들기름을 약간 두르고 비벼 먹는다.

0:44 – 0:47

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