파니 𐙚님의 레시피

🍚 맵찔씨와 편식쟁이의 집밥 기록 🍱 도시락 · 간단 레시피 🧅 파 양파 없이도 맛있게 해먹어요

뜨끈한 순살 닭곰탕 만들기

재료

순살 닭고기 500g
무 200g
당면 사리 또는 칼국수 사리 적당량
맛술 2큰술
다진 마늘 1큰술
물 1L
사골 코인 3개
치킨스톡 2개
백간장 2큰술
후추 약간
소금 취향껏

만드는 순서

순살 닭곰탕 닭고기 500g을 팬에 넣고 앞뒤로 노릇하게 구운 뒤 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.

0:00 – 0:07
맛술 2큰술과 다진 마늘 1큰술을 넣고 재료가 어우러지게 볶아줍니다. 재료가 살짝 졸아들 때까지 볶아주세요.

0:07 – 0:15
무 200g을 넣고 살짝 볶다가 물 1L, 사골 코인 3개, 치킨스톡 2개, 백간장 2큰술을 넣습니다.

0:15 – 0:20
국물이 팔팔 끓으면 중간에 떠오르는 거품을 걷어내주세요. 끓이는 시간은 약 30분입니다.

0:20 – 0:29
먹기 전에 당면 사리나 칼국수 사리를 넣고 익혀줍니다. 후추를 약간 뿌리고 취향에 따라 소금으로 간을 맞춰주세요.

0:29 – 0:35

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