내새끼 보양식 닭곰탕 레시피

만드는 순서

닭다리살을 껍질이 아래로 가도록 팬에 넣고 중불로 굽다가 겉면이 익으면 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.

0:08 – 0:14
감자는 두툼하게 썰고 대파는 송송 썰어 준비합니다. 표고버섯도 먹기 좋게 썰어줍니다.

0:14 – 0:19
닭고기를 다진 마늘과 함께 달달 볶다가 물 1리터를 붓습니다.

0:19 – 0:24
썰어둔 감자, 멸치육수, 사골육수, 소금, 표고버섯을 넣고 뚜껑을 닫아 중불로 10분간 끓입니다.

0:24 – 0:29
끓인 후 기름을 걷어내고 썰어둔 대파를 넣어 마무리합니다.

0:29 – 0:31