김여사 집밥님의 레시피

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고소하고 담백한 표고두부볶음 만들기

재료

두부 1모
달걀 5개
표고버섯 5개
쪽파 3대
청양고추 1개
홍고추 1개
소금 반큰술
백간장 2큰술
새우가루 1큰술
참기름 약간
통깨 약간

만드는 순서

볼에 두부 1모와 달걀 5개를 넣고 으깬 후, 썰어둔 표고버섯, 쪽파, 청양고추, 홍고추를 넣고 섞어줍니다.

0:06 – 0:13
소금 반큰술, 백간장 2큰술, 새우가루 1큰술을 넣고 잘 섞어 양념합니다.

0:13 – 0:19
팬에 기름을 넉넉히 두르고 썰어둔 표고버섯을 넣어 볶아줍니다.

0:19 – 0:25
표고버섯이 어느 정도 익으면 양념한 두부와 달걀 믹스를 넣고 중불에서 볶아줍니다.

0:25 – 0:30
중불에서 수분이 날아가도록 잘 볶아주다가 참기름과 통깨를 뿌려줍니다.

0:30 – 0:34

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