Yoolulu: Food is Travel님의 레시피
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요리 초보도 성공하는 생선조림! 감자 가재미조림 이렇게만 해보세요
재료
- 감자 3개
- 가재미 3마리
- 양파 1개
- 대파 약간
- 맛술 1큰술
- 고춧가루 1/2큰술
- 고추장 1/2큰술
- 참치액 1큰술
- 국간장 1큰술
- 다진마늘 2큰술
만드는 순서
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감자는 껍질을 벗겨 1cm 두께로 썰고, 양파도 1cm 두께로 썰어줍니다. 대파는 어슷하게 썰어 준비합니다.
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가재미에 칼집을 넣어 양념이 잘 배도록 합니다.
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볼에 맛술 1큰술, 고춧가루 1/2큰술, 고추장 1/2큰술, 참치액 1큰술, 국간장 1큰술, 다진마늘 2큰술을 넣고 양념장을 만들어 줍니다.
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냄비 바닥에 썰어둔 감자와 양파를 깔고 가재미를 올린 후 양념장을 부어줍니다.
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중불에서 10분간 끓인 후 대파를 올리고 마무리합니다.
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