[어부지리]어설프지만 부지런한 리얼주방님의 레시피
가족들의 집밥을 책임지고 있는 워킹맘 입니다. 부모님도 드셔야 해서 건강한 맛과 속세의 맛을 적절히 타협하여 요리합니다. 전문 요리사는 아니기 때문에 다소 많이 어설픈 면이 있지만 온 힘 다해서 부지런히 해내고 있는 리얼한 요리를 찍고 있습니다. 완성사진이 없는 동영상은 대부분 하자마자 식탁으로 나가서 입니다 ㅎㅎ 매일 전쟁처럼 해내고 있는 집밥을 조금 더 힘내서 해보고자 영상을 촬영하게 되었어요! 시간이 지나면 제 집밥일기처럼 기록도 될 것 같아서 시작해보고자 합니다. 저도 늘 유튜브 인스타 블로그 등 검색하면서 정보를 얻고 어려운 살림을 헤쳐나가고 있는 주부이기에~ 오늘도 살림에 지친 분들과 같이 메뉴와 레시피, 꿀팁 공유하면서 조금이라도 위로가 되길 바랍니다^^
담백하고 시원한 소고기 뭇국 레시피
재료
- 무 1대접
- 대파 1줄
- 들기름 3큰술
- 물 5L
- 다진 마늘 1큰술
- 국간장 1큰술
- 소금 1큰술
- 설탕 한 꼬집
- 후추 조금
만드는 순서
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무는 굵게 채 썰어 준비한다.
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대파는 큼직하게 썰어 준비한다.
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들기름을 두른 냄비에 소고기를 넣고 겉면이 익을 때까지 볶는다.
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익은 소고기에 채 썬 무를 넣고 함께 볶는다.
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건더기가 잠길 정도로 물을 붓고 다진 마늘, 국간장, 소금, 설탕, 후추를 넣어 간을 한다.
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물을 추가로 붓고 5분간 끓인다.
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마지막으로 물을 더 붓고 대파를 넣어 10분간 더 끓인다.
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간을 보고 소금으로 최종 간을 맞춘다.
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