이렇게 맛있다고?! 버섯 닭볶음탕!

닭다리 10개를 끓는 물에 3분간 데친 후 찬물에 헹궈 불순물을 제거합니다.

닭다리에 양념이 잘 배도록 칼집을 내줍니다.

볼에 닭다리를 담고 양조간장, 물엿, 굴소스, 맛술, 후추, 고추장, 고춧가루, 다진마늘, 다진생강, 물을 넣고 버무립니다.

새송이버섯 6개를 얇게 썰어 냄비 바닥에 깔아줍니다.

양념한 닭다리를 버섯 위에 올리고 남은 양념장을 부어줍니다.

강불에서 10분간 끓인 후 뚜껑을 닫고 중불로 줄여 약 20분간 푹 익혀줍니다.

마지막으로 어슷 썬 대파 1개를 넣고 대파가 익으면 완성합니다.