미나리 초무침: 간 건강에 좋은 미나리 생으로 드세요!

Name: 미나리 초무침: 간 건강에 좋은 미나리 생으로 드세요!
Cuisine: 한국
Ingredients: 미나리 200g; 물 1리터; 식초 1큰술; 고추장 5큰술; 고춧가루 1큰술; 원당 5큰술; 설탕 5큰술; 다진 마늘 1큰술; 식초 5큰술; 참기름 1큰술

재료

미나리 200g
물 1리터
식초 1큰술
고추장 5큰술
고춧가루 1큰술
원당 5큰술
설탕 5큰술
다진 마늘 1큰술
식초 5큰술
참기름 1큰술

만드는 순서

미나리 200g을 준비합니다.

0:00 – 0:04
찬물에 식초 1큰술을 넣고 미나리를 깨끗하게 씻어주세요.

0:02 – 0:05
먹기 좋은 길이로 잘라주세요.

0:04 – 0:06
미나리의 물기를 제거해주세요.

0:05 – 0:08
양념을 만드는데, 고추장 1.5큰술, 고춧가루 1큰술, 원당 반 큰술(또는 설탕), 다진 마늘 1큰술, 식초 1.5큰술을 넣고 잘 섞어주세요.

0:08 – 0:13
양념은 새콤달콤한 편인데요.

0:13 – 0:15
기호에 맞게 원당이나 식초의 양을 조절해주세요. 참기름 1큰술을 넣어주세요. 참기름은 초무침의 맛을 부드럽게 감싸서 감칠맛을 더해줍니다.

0:15 – 0:23
이제 미나리를 넣고 버무리 면 완성입니다. 상큼한 미나리 초무침 꼭 한번 만들어 보세요.

0:23 – 0:33
미나리는 해독작용이 뛰어나서 간 건강에 좋은 미나리 생으로 드세요!

0:36 – 0:40