마미쿠의 무한레시피님의 레시피
마약 밥도둑 고구마줄기 무침
재료
- 고구마줄기 적당량
- 다진 마늘 적당량
- 고춧가루 적당량
- 설탕 약간
- 멸치액젓 적당량
- 참깨 적당량
- 청양고추 약간
- 대파 약간
만드는 순서
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손질된 고구마줄기를 끓는 물에 넣어 초록빛이 돌 때까지 살짝 데친 후 찬물에 식혀 아삭하게 준비합니다.
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볼에 데쳐 식힌 고구마줄기를 담고 다진 마늘, 고춧가루, 설탕 약간, 멸치액젓을 넣어 양념이 속까지 배도록 골고루 버무려줍니다.
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