파니 𐙚님의 레시피

🍚 맵찔씨와 편식쟁이의 집밥 기록 🍱 도시락 · 간단 레시피 🧅 파 양파 없이도 맛있게 해먹어요

초간단 통삼겹 족발 레시피

재료

통삼겹 1kg
한방팩 1개
통후추 적당히
월계수잎 적당히
계피 1개
물 800ml
맛술 100ml
간장 300ml
생강가루 조금
원두 2개
원당 또는 설탕 크게 3큰술
물엿 7큰술
노두유 2큰술

만드는 순서

냄비에 물, 맛술, 간장, 생강가루, 원두, 원당, 물엿, 노두유를 넣고 끓인다.

0:08 – 0:17
한방팩에 통후추, 월계수잎, 계피를 넣고 냄비에 함께 넣는다.

0:17 – 0:22
통삼겹을 넣고 뚜껑을 닫아 끓인다. (인덕션 기준 6단에서 40분)

0:22 – 0:27
중간에 한번 뒤집어 준다.

0:27 – 0:33
고기가 부드럽게 휘어지면 불을 끄고 한 김 식힌 후 썰어준다.

0:33 – 0:38

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