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옆집집밥 Next Door K-Food님의 레시피

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비 오는 날, 집에 감자랑 양파 있으면 무조건 이거 해드세요 🥔☔

재료

  • 감자 3개
  • 양파 1/2개
  • 오일 넉넉하게
  • 부침가루 2큰술
  • 소금 약간

만드는 순서

  1. 감자와 양파를 강판에 갈아 채반에 올리고 10분간 수분을 뺍니다.

  2. 따라낸 물은 버리고 바닥에 가라앉은 감자 전분만 긁어 모읍니다.

  3. 볼에 간 감자, 양파, 부침가루, 소금, 감자 전분을 넣고 골고루 섞어 반죽을 만듭니다.

  4. 팬에 오일을 넉넉히 두르고 중강불에서 반죽을 얇게 펼쳐 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.

  5. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 감자전이 완성되었습니다.

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