후회없는 레시피 | 후레후레님의 레시피

🥘손도 성격도 빠른 주부의 그대로만하면 후회없는 레시피! 🍲30년 식당운영하시는 친정엄마. 그 밥먹고 자란 딸래미가 대놓고 배우고, 곁눈질로 훔친 요리레시피! 🍳국,찌개,반찬,안주까지 - 좋아하고 즐기는 음식들 쇼츠에 하나씩 풀어요. 👩🏻동영상에는 내가 사는 이야기 그리고 공유하고싶은 이야기를 브이로그로 올립니다. '나'라는 사람과 같은 생각을 하는 분들과 소통하고싶어요.^^ ✨️구독,알림설정하시고 편하게 보세요♡ - 작은 행복의 가치를 찾는 금옥이 올림

가지볶음 레시피: 고기 없이도 맛있는 밑반찬

재료

가지 2개
양파 1/3개
파 2/3 뿌리
간장 1큰술
참치액 1큰술
다진 마늘 1큰술
설탕 1/4큰술
요리유 1/2 종이컵
깨 솔솔
참기름 휘리릭

만드는 순서

가지는 길게 반으로 갈라 어슷하게 썰어 준비합니다.

0:00 – 0:05

양파는 채 썰고 파는 어슷하게 썰어 준비합니다.

0:05 – 0:08

팬에 요리유를 붓고 파를 넣어 파 향을 내줍니다.

0:08 – 0:12

파 향이 올라오면 가지와 양파를 넣고 기름이 골고루 배도록 볶아줍니다.

0:12 – 0:17

가지와 양파를 팬 한쪽으로 밀고 간장, 참치액, 다진 마늘을 넣어 섞은 후 가지와 양념이 골고루 섞이도록 볶아줍니다.

0:17 – 0:24

설탕을 골고루 뿌리고 1분 정도 더 볶아줍니다.

0:24 – 0:27

뚜껑을 닫고 약불에서 2~3분 정도 익혀줍니다.

0:27 – 0:34

뚜껑을 열고 잘 섞어준 뒤 불을 끄고 깨와 참기름을 둘러 완성합니다.

0:34 – 0:42

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