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소확행~^^💞 취미로 재봉을 하고 미니 텃밭농사를 하며 소소한 일상과 삼시세끼 건강한 밥상과 행복한 삶을 추구합니다💞 ❣️식품 효능 부작용에 관심이 많아 정보를 나누고싶어 올리고 있습니다 ❣️여기에 나오는 건강정보는 정확한것이 아니니 참고만 부탁드립니다🙏 ❣️본 영상들은 일반적인 식재료 정보를 바탕으로 제작되었으며, 조리 환경이나 개인의 체질에 따라 영양소 섭취율과 반응은 다를 수 있습니다. 특정 질환이 있는 분은 전문가와 상의 후 섭취하시길 권장합니다." 블러그 https://m.blog.naver.com/calee428

늙은 호박전: 물 절대 넣지 마세요!

재료

  • 늙은 호박 600g
  • 소금 1/3큰술
  • 전분가루 반컵
  • 쌀가루 반컵
  • 청양고추 약간

만드는 순서

  1. 늙은 호박전을 부칠 때 물을 절대 넣지 마세요.

  2. 물을 넣으면 늙은 호박이 너무 물러져서 절대 안 됩니다.

  3. 늙은 호박전을 바삭하고 쫀득하게 만드는 저만의 비법은 물 대신 호박에서 나오는 수분만 활용하는 것입니다.

  4. 늙은 호박 600g에 소금 1/3큰술, 전분가루 반컵, 쌀가루 반컵을 넣습니다.

  5. 반죽에 청양고추를 올려줍니다.

  6. 다른 물 없이 조물조물 반죽하여 구워내면 바삭하고 속은 쫀득한 맛있는 늙은 호박전이 완성됩니다.

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