통밀빵으로 이렇게 쫄깃해! 샌드위치빵으로 딱!

따뜻한 물에 이스트를 넣고 섞은 후, 통밀가루와 소금을 넣고 반죽한다. 반죽이 끈적해지면 올리브 오일을 넣고 치대어 반죽을 완성한다.

반죽을 볼에 담고 랩을 씌워 1차 발효시킨다.

발효된 반죽을 꺼내 가스를 빼고 원하는 모양으로 성형한다.

반죽 위에 올리브 오일을 바르고 2차 발효시킨다.

발효된 반죽을 오븐에 넣고 굽는다.

구워진 통밀빵을 반으로 가른다.

빵 한쪽 면에 마요네즈를 바르고 양상추를 올린다.

햄, 계란 프라이, 체다 치즈를 차례로 올린다.

토마토와 아보카도를 올리고 케첩을 뿌린다.

다른 빵 조각에 마요네즈와 케첩을 뿌려 덮는다.