집에서 만드는 중국집 고추잡채

Name: 집에서 만드는 중국집 고추잡채
Cuisine: 한국
Ingredients: 꽃빵 8개; 돼지고기 150g; 간장 1큰술; 오일 1큰술; 맛술 1큰술; 전분가루 1큰술; 후추 약간; 굴소스 1큰술; 멸치액젓 1큰술; 알룰로스(설탕) 1큰술; 피망 1개; 홍피망 1개; 양파 1/2개; 청양고추 2개; 고추기름 1큰술

재료

꽃빵 8개
돼지고기 150g
간장 1큰술
오일 1큰술
맛술 1큰술
전분가루 1큰술
후추 약간
굴소스 1큰술
멸치액젓 1큰술
알룰로스(설탕) 1큰술
피망 1개
홍피망 1개
양파 1/2개
청양고추 2개
고추기름 1큰술

만드는 순서

집에서 만드는 중국집 고추잡채 꽃빵 8개를 찜기에 넣고 10분간 쪄주세요.

0:00 – 0:07
돼지고기 150g에 간장 1큰술, 오일 1큰술, 맛술 1큰술, 전분가루 1큰술, 후추를 넣고 10분간 재워주세요.

0:07 – 0:12
소스 재료로 굴소스 1큰술, 맛술 1큰술, 간장 1큰술, 멸치액젓 1큰술, 알룰로스(설탕) 1큰술을 넣고 잘 섞어주세요.

0:12 – 0:19
피망, 홍피망, 양파는 길게 채 썰고, 청양고추는 씨를 빼고 길게 썰어 준비해주세요.

0:19 – 0:28
달궈진 팬에 고추기름 1큰술을 두르고 재워둔 돼지고기를 넣어 센 불에서 1분 30초간 볶아주세요.

0:28 – 0:35
채 썬 채소를 넣고 센 불에서 1분간 빠르게 볶아주세요.

0:35 – 0:41
만들어둔 소스를 넣고 다시 센 불에서 1분간 빠르게 볶아주세요.

0:41 – 0:49
쪄둔 꽃빵을 접시에 세팅하고 고추잡채를 올려주면 완성입니다.

0:49 – 0:58