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저메추님의 레시피

오늘 저녁 뭐 먹지? 고민될 땐, 저메추 🍳 10분 안에 간단하게 만드는 맛있는 한 끼! 집에 있는 재료와 쉬운 레시피로 누구나 따라 할 수 있는 저녁 메뉴를 소개합니다. 퇴근 후 후다닥 차리는 집밥부터 혼자 먹어도 든든한 한 그릇 요리까지. 복잡한 과정은 줄이고, 맛있게 먹는 즐거움은 더할게요. 오늘 저녁은 저메추와 함께해요!

밥 한 공기 순삭! 두부 콩나물 짜글이

재료

  • 두부 1모 300g
  • 콩나물 200g
  • 대패삼겹살 100g
  • 대파 1대
  • 식용유 1작은술
  • 물 100mL
  • 다진 마늘 1/2큰술
  • 고춧가루 1큰술
  • 통깨 약간
  • 고추장 1큰술
  • 된장 1/2큰술
  • 간장 1큰술

만드는 순서

  1. 두부의 물기를 닦아내고 1.5cm 두께로 썰어 팬에 기름을 두르고 앞뒤로 노릇하게 부친다.

  2. 같은 팬에 썬 대파를 넣고 볶다가 대패삼겹살을 넣어 익힌다.

  3. 고추장, 된장, 간장을 넣고 함께 볶는다.

  4. 콩나물, 물, 다진 마늘, 고춧가루를 넣고 섞은 뒤 부쳐둔 두부를 올린다.

  5. 뚜껑을 덮고 5분간 끓인 후 뚜껑을 열고 2분 더 졸인다.

  6. 통깨를 뿌려 완성한다.

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