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계란조림 만들 때 콜라를 부어 보세요! 맛있는걸 이제야 알았네요

재료

  • 계란 6~8개
  • 콜라 2컵
  • 진간장 1/2컵
  • 다진 마늘 반 큰술 ~ 한 큰술
  • 후추 약간
  • 알룰로스 2큰술

만드는 순서

  1. 계란 6~8개를 물이 끓고 나서 10~12분 완숙으로 삶아주세요. 바로 찬물에 옮겨 충분히 식힌 뒤 껍질을 벗겨요.

  2. 세로로 얇게 칼집을 내면 양념이 잘 배요. 깊으면 흰자가 갈라지니 살짝만 내주세요.

  3. 냄비에 콜라 2컵과 진간장 반 컵을 부어주세요.

  4. 다진 마늘 반 큰술 ~ 한 큰술, 후추를 약간 넣어요.

  5. 삶은 계란을 넣고 중불에서 끓여주세요.

  6. 끓어오르면 알룰로스 2큰술을 넣고 졸여주세요. 단맛이 싫으면 줄여도 돼요.

  7. 중약불로 줄이고 계란을 굴려가며 은근하게 졸여주세요.

  8. 15~20분 졸인다. 국물이 자작하게 남으면 불을 끄고 남은 양념장을 끼얹어요.

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