면 없이 살 안 찌는 편스토랑 양배추 투움바 파스타

Name: 면 없이 살 안 찌는 편스토랑 양배추 투움바 파스타
Cuisine: 이탈리아
Ingredients: 양배추 1통; 버터 1조각; 새우 10마리; 양송이버섯 2개; 다진 마늘 1큰술; 소금 약간; 후추 약간; 우유 200ml; 체다 치즈 슬라이스 2장; 양파 1/4개; 고춧가루 1큰술; 파마산 치즈 가루 약간; 쪽파 약간

재료

양배추 1통
버터 1조각
새우 10마리
양송이버섯 2개
다진 마늘 1큰술
소금 약간
후추 약간
우유 200ml
체다 치즈 슬라이스 2장
양파 1/4개
고춧가루 1큰술
파마산 치즈 가루 약간
쪽파 약간

만드는 순서

양배추를 큼직하게 썰어 팬에 버터를 녹인 후 노릇하게 구워줍니다. 양배추 단맛이 올라오도록 구워주세요.

0:04 – 0:13
새우는 껍질과 내장을 제거하고, 양송이버섯은 슬라이스합니다. 냉동 새우를 사용해도 좋습니다.

0:13 – 0:22
양배추가 노릇하게 익으면 새우, 버섯, 다진 마늘을 넣고 함께 볶아줍니다. 올리브 오일도 살짝 둘러주세요.

0:22 – 0:30
우유 200ml와 체다 치즈 슬라이스 2장을 넣고 치즈가 녹을 때까지 끓여줍니다. 양파, 소금, 후추, 고춧가루를 넣고 소스가 꾸덕해질 때까지 졸여주세요.

0:30 – 0:44
완성된 파스타를 그릇에 담고 파마산 치즈 가루와 쪽파를 뿌려 마무리합니다.

0:44 – 0:52