1분 뚝딱 레시피님의 레시피
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줄 서는 대박집 된장찌개, 쌈장 한 스푼이 비결
재료
- 돼지고기 150g
- 쌈장 1큰술
- 쌀뜨물 5컵
- 부추 3cm 가량
- 고춧가루 1큰술
- 맛술 2큰술
- 국간장 1큰술
- 두부
- 팽이버섯
- 대파
- 양파
만드는 순서
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냄비에 돼지고기 150g을 넣고 볶아줍니다.
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쌈장 1큰술을 넣고 함께 볶아줍니다.
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쌀뜨물 5컵을 붓고 끓여줍니다. 된장을 한번 볶아내면 된장 특유의 군내가 나지 않습니다.
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대파와 양파가 완전히 익었을 때 부추를 3cm 가량 썰어 넣어줍니다.
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고춧가루 1큰술과 맛술 2큰술을 넣습니다.
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두부, 고추, 팽이버섯, 부추를 넣고 국간장 1큰술을 넣어 간을 맞춰줍니다. 그래야 간이 맞습니다.
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마지막으로 부추를 넣고 국간장 한 큰술만 더 넣으면 아주 간이 딱 맞을 것 같습니다.
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