룰루랄라님의 레시피

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급식대가 된장찌개 레시피: 구수함과 칼칼함의 완벽 조화

재료

참기름 1스푼
다진 마늘 1스푼
된장 2스푼
코인 육수 1개
물 600ml
두부 약간
호박 약간
대파 약간
양파 약간
고춧가루 1스푼
청양고추 약간

만드는 순서

냄비에 참기름 1스푼, 다진 마늘 1스푼, 된장 2스푼을 넣고 달달 볶아줍니다. 된장을 먼저 볶으면 구수한 맛이 살아납니다.

0:01 – 0:07
코인 육수 1개와 물 600ml를 넣고 끓여줍니다. 물이 끓기 시작하면 두부, 호박, 대파, 양파를 넣어 푹 끓여줍니다.

0:07 – 0:14
고춧가루 1스푼과 청양고추를 썰어 넣으면 칼칼하고 시원한 된장찌개가 완성됩니다.

0:14 – 0:22
된장을 볶아서 사용하면 쓴맛이 나지 않고 더욱 구수하며 깊은 맛을 낼 수 있습니다.

0:22 – 0:30

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