홈쿡마스터님의 레시피

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삼계탕 레시피

재료

닭 1마리
찹쌀 1/2컵
대추 2~3개
밤 2~3개
인삼 2~3개
마늘 10쪽
대파 1대
전복 1~2개

만드는 순서

삼계탕 만들기 어렵지 않아요.

0:00 – 0:05
깨끗이 씻은 닭을 손질해주세요. 꽁지와 기름을 제거하고 목과 날개 끝부분을 잘라주세요.

0:05 – 0:17
찹쌀을 넣고 대추나 밤으로 입구를 막아주세요. 대나무 이쑤시개로 고정해주세요.

0:17 – 0:25
냄비에 닭을 넣고 깐마늘과 인삼을 넣어주세요. 한약재도 넣었어요.

0:25 – 0:32
대파를 넣어주세요.

0:32 – 0:35
닭이 잠길 정도로 물을 넣어주세요. 손질한 전복도 넣으면 좋아요.

0:35 – 0:38
닭을 삶아 주세요.

0:38 – 0:41
중간에 뒤집어서 익혀 주세요.

0:41 – 0:44
닭의 크기에 따라 1~2시간 이상 삶아야 돼요.

0:44 – 0:48
거품을 걷어내고 푹 끓여 주세요.

0:48 – 0:53
삼계탕을 완성했어요!

0:53 – 0:56

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