우리집오늘의요리님의 레시피

엄마가 만드는 집밥을 소개합니다.

갱년기 탈출! 표고버섯 두부탕

재료

다시마 10g
건표고버섯 40g
물 900ml
다진 마늘 1큰술
두부 1모
소금 1작은술
쪽파 2큰술
통깨 약간

만드는 순서

용기에 다시마 10g과 건표고버섯 40g을 넣습니다.

0:08 – 0:12
물 900ml를 붓고 냉장고에서 8시간 정도 우려냅니다.

0:12 – 0:17
표고버섯의 기둥은 잘라내고 물기를 짜줍니다. 고기 망치로 두드려줍니다.

0:17 – 0:23
표고버섯을 얇게 썰어줍니다. 두부 1모를 으깨줍니다.

0:23 – 0:32
냄비에 썰어놓은 표고버섯을 넣고 육수를 부어 끓여줍니다.

0:32 – 0:44
끓어오르면 다진 마늘 1큰술을 넣고 5분간 더 끓여줍니다.

0:44 – 0:48
으깬 두부와 소금 1작은술을 넣고 한소끔 끓여줍니다.

0:48 – 0:52
쪽파를 넣으면 완성입니다.

0:52 – 0:54
아침 식사로 드시기에 참 좋은 탕입니다. 기호에 따라 통깨를 뿌려 드세요.

0:54 – 0:58

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.