오늘의 밥상님의 레시피
먹는 데 진심인 신혼부부입니다 🍚 퇴근 후 집밥부터 주말 브런치, 배달 음식까지. 먹고 싶은 건 하나씩 해보고, 가끔은 야무지게 시켜 먹어요. 조금 서툴러도 잘 차려 먹는 우리 둘의 밥상을 기록합니다. 오늘도 야무지게 잘 먹겠습니다 ◡̈ 인스타 @lee__so 💌todaylizzie@gmail.com
오늘의 밥상: 제육볶음 만들기
재료
- 앞다리살 400g
- 대파 1대
- 양파 ½개
- 청양고추 1개
- 식용유 조금
- 원당 2꼬집
- 미림 5큰술
- 고춧가루 3큰술
- 다진 마늘 1큰술
- 간장 1큰술
- 조청 1큰술
- 고추장 듬뿍 1큰술
- 물 1큰술
- 된장 ½큰술
- 굴소스 1큰술
- 참기름 1큰술
만드는 순서
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돼지고기에 미림 1.5큰술과 원당 2꼬집을 넣고 밑간을 합니다.
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볼에 고춧가루 3큰술, 다진 마늘 1큰술, 간장 1큰술, 조청 1큰술, 고추장 듬뿍 1큰술, 물 1큰술, 된장 ½큰술, 굴소스 1큰술, 참기름 1큰술을 넣고 양념장을 만듭니다.
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다진 마늘 5알 정도와 청양고추 1개를 다져서 양념장에 넣습니다.
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팬에 식용유를 두르고 밑간한 돼지고기를 넣고 노릇하게 볶아줍니다.
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고기가 익으면 만들어둔 양념장을 넣고 양념이 타지 않게 불을 줄여 볶아줍니다. 파와 양파를 넣고 함께 볶습니다.
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마지막으로 통깨를 솔솔 뿌려줍니다.
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