냉장고 속 어묵으로 뚝딱! 매콤달콤 밥도둑 어묵볶음 황금레시피

어묵은 먹기 좋은 크기로 썰고, 양파는 얇게 채 썰어 준비합니다. 대파도 숭덩숭덩 썰어 준비합니다.

진간장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 올리고당 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 후추 약간을 넣고 골고루 섞어 양념장을 만듭니다.

팬에 식용유 1큰술을 두르고 양파를 넣어 중불에서 약 2분간 볶아줍니다.

썰어둔 어묵과 물 3큰술을 넣고 약 2분간 볶아줍니다. 물을 넣으면 어묵이 부드러워집니다.

만들어둔 양념장을 넣고 중불에서 약 2~3분간 골고루 볶아줍니다. 양념이 타지 않도록 잘 저어주세요. 대파를 넣고 약 1분 더 볶은 뒤 불을 끄고 참기름 1/2큰술과 통깨를 뿌리면 완성입니다.