세하생활님의 레시피

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가을 전어구이, 숯불에 구웠더니 엄지가 절로 올라가네요

재료

전어 약 10마리
굵은 소금 적당량
양파 1/2개
고추장 1큰술
참기름 1큰술

만드는 순서

손질한 전어를 깨끗하게 씻어 물기를 제거합니다.

0:08 – 0:11
전어에 굵은 소금을 뿌려 밑간을 합니다.

0:11 – 0:19
숯불을 피우고 석쇠를 달굽니다.

0:19 – 0:27
밑간한 전어를 석쇠 위에 올려 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.

0:27 – 0:38
잘 구워진 전어의 모습입니다.

0:38 – 0:43
양파를 채 썰어 고추장 1큰술과 참기름 1큰술을 넣고 비벼 전어와 곁들일 양념을 만듭니다.

0:43 – 0:49
구운 전어를 양념한 양파와 함께 맛있게 먹습니다.

0:49 – 0:59

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