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실패 없는 충무김밥 비법

재료

  • 무 1개
  • 설탕 약간
  • 소금 약간
  • 양파 1/2개
  • 오징어 1마리
  • 고춧가루 약간
  • 액젓 약간
  • 밥 약간
  • 김 약간

만드는 순서

  1. 무는 설탕과 소금에 20분 절인 뒤 헹궈서 양파와 함께 버무려주세요.

  2. 오징어는 딱 2분만 데치고, 데친 국물은 버리지 마세요.

  3. 데친 국물에 고춧가루와 액젓을 넣어 불려주는 것이 핵심 비법이에요.

  4. 비법 양념에 오징어를 버무린 후 김에 밥을 돌돌 말아주면 맛있는 충무김밥이 완성됩니다.

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